食品衛生責任者の履歴書の書き方｜正式名称は「食品衛生責任者（養成講習会の修了など）」

取得年月には、講習会を受講した年月を書きます。修了証明書には受講年月日が記載されます（厚生労働省通知）。

• 調理師・製菓衛生師・栄養士などの資格を持つ人も、食品衛生責任者の資格要件を満たします（厚生労働省通知）。
• 修了証明書には、都道府県等名、講習会の名称、受講年月日、氏名などが記載されます。他の都道府県に移っても、この証明書で資格要件を確認します（厚生労働省通知）。
• 東京都の養成講習会は17歳以上が対象で、修了時に修了証（食品衛生責任者手帳）が交付されます（東京都食品衛生協会）。