飲食・ホールスタッフの志望動機 例文【未経験から・経験者】と自己PR例文

仕事帰りによく立ち寄る貴店では、混んでいる時間でもスタッフの方が一人ずつ目を見て注文を受けています。その姿を見て、ここで働きたいと思いました。前職は工場のライン作業で、お客様と直接話す仕事は初めてです。それでも4年間、1時間に120個の部品を手順どおりに検品してきました。慌ただしい中でも、手順を崩さずに動くことには慣れています。メニューの名前と特徴は、入店までにすべて覚えておくつもりです。土日と平日の夜に入れますので、混み合う時間帯の戦力として役に立ちます。

料理の魅力を言葉で伝える接客を、もっと深めたいと考えて応募しました。貴店はワインと料理の組み合わせを提案する接客を大切にしており、お客様との会話が多いところに惹かれています。前職の居酒屋ではホールを5年経験し、うち2年はホールリーダーとして人員配置を考えてきました。30名規模の宴会でも、料理を出す順番を厨房と事前にすり合わせ、待ち時間の苦情を出さないことを心がけました。おすすめの一品を添える声かけで、客単価を1年で300円ほど上げた経験もあります。また来たいと思っていただける時間を、貴店でつくります。

大学に入って初めてのアルバイト先として、子どもの頃から何度も通ってきた貴店を選びました。いつ来ても店員さんの声が明るく、注文を取りに来てくれるのが楽しみだったことを覚えています。高校では3年間吹奏楽部に所属し、50人の部員の楽器運搬や会場設営の段取りを担当して、限られた時間で動く力をつけました。授業のない火曜と木曜の夕方、土日は終日勤務できます。最初は覚えることが多いと思いますが、メモを取りながら一つずつ身につけ、早く一人でホールを回せるようになりたいです。

複数のテーブルの状況を頭に入れながら、優先順位を決めて動くのが得意です。満席時は20卓を3人で担当するため、料理の提供、空いた皿の片付け、会計を同時に回す必要がありました。私は店内を一周するたびに、次に必要な作業を3つ決めてから動くようにしています。この方法をスタッフ全員で共有したところ、ピーク時の料理の遅れが目に見えて減り、口コミの評価も3.4から3.9に上がりました。忙しい時間帯にも全体を見て先回りできるスタッフとして、貴店に加わりたいです。

「よく気がつくね」と、前の職場の班長から何度も言われてきました。工場では検品の担当として、部品の色や形のわずかな違いを見つけることを4年間続けています。気づいたことはその場で報告し、不良品が次の工程に流れるのを年に40件ほど防いできました。飲食の現場でも、グラスが空きそうなとき、料理を待って時計を見ているときなど、気づくべき場面は多いはずです。仕事の種類は変わりますが、観察して動く習慣を接客に置き換え、お客様の居心地のよさにつなげていきます。